Glossaire des Biomarqueurs
bjɔmaʁkœʁ : indicateur biologique caractérisé ou dérivé (tel qu’une molécule ou une autre substance mesurable) d’un processus, d’un événement ou d’un état. Votre corps regorge de ces indicateurs. Mesurez et améliorez vos biomarqueurs et augmentez votre bien-être.
L’acide glutamique, dont l’abréviation est Glu, est un acide aminé non essentiel, ce qui signifie non pas que l’organisme n’en a pas besoin, mais qu’il peut le synthétiser à partir d’autres acides aminés. L’acide glutamique est un élément constitutif des protéines. Dans le corps, il se transforme en glutamate, qui joue de nombreux rôles cruciaux.
L’acide linoléique est un acide gras oméga 6 qui appartient à la famille des acides gras polyinsaturés. Il est le seul acide gras oméga 6 essentiel, ce qui signifie que notre organisme ne peut le fabriquer naturellement et qu’il doit donc être fourni par l’alimentation.
L’acide oléique se classe dans les omégas 9 et fait donc partie de la famille des acides gras mono-insaturés (AGMI). Bien qu’il ne soit pas essentiel, ce qui signifie que le corps est capable de le synthétiser, il s’agit de l’acide gras mono-insaturé le plus courant de notre alimentation.
L’arginine est l’un des vingt acides aminés qui composent nos protéines. Elle est souvent qualifiée d’acide aminé « semi-essentiel » car nous la synthétisons habituellement en quantité suffisante pour répondre aux besoins de notre corps.
L’asparagine, dont l’abréviation est Asn, est un acide aminé polaire et non essentiel. Elle est l’un des vingt acides aminés indispensables au bon fonctionnement du corps humain. Elle est considérée comme « non essentielle » car elle peut être synthétisée par l’organisme à partir d’un autre composé, à savoir l’acide aspartique.
La définition officielle des BCAA (« Branched-Chain Amino Acids ») comprend tout type d’acide aminé présentant une chaîne qui se ramifie d’un côté. Ils sont aussi appelés « acides aminés ramifiés ». Cela inclut trois des huit acides aminés essentiels chez l’adulte : la leucine, l’isoleucine et la valine. Les acides aminés considérés comme « essentiels » sont ceux que notre corps est incapable de fabriquer par lui-même et que l’on doit obtenir en quantité suffisante par l’alimentation
La carnitine, aussi appelée lévocarnitine, est un dérivé d’acide aminé naturel. Elle peut être fabriquée par l’organisme à l’aide de deux acides aminés essentiels, la méthionine et la lysine. Elle est principalement stockée dans les muscles squelettiques, mais également dans le foie et le cœur.
La citrulline est un acide aminé naturel, c’est-à-dire que nous n’avons pas besoin de l’obtenir par notre alimentation, puisqu’il est synthétisé dans l’organisme à partir d’autres acides aminés. Son principal précurseur est un autre acide aminé, la glutamine. La citrulline remplit de nombreuses fonctions essentielles dans l’organisme, mais contrairement à certains acides aminés, elle ne sert pas à fabriquer des protéines.
Le cuivre est un élément métallique et un oligoélément alimentaire essentiel, indispensable à plusieurs réactions métaboliques importantes de l’organisme. C’est un oligoélément, ce qui signifie que notre corps n’en a besoin qu’en petites quantités. Il joue toutefois un rôle clé dans le métabolisme de notre santé générale, en particulier en ce qui concerne les os, les tissus, le système nerveux, le système digestif et le système immunitaire.
Le cortisol est une hormone stéroïde produite par les glandes surrénales qui joue un rôle crucial dans le métabolisme des macronutriments. Le cortisol aide également le corps humain à gérer le stress, particulièrement le stress induit par l’exercice. Normalement, le taux de cortisol augmente au cours des premières heures du jour et culmine aux alentours de 7 h du matin. Il chute de façon drastique le soir et lors de la première phase du sommeil.
L’acide docosahexaénoïque, ou DHA, est un acide gras oméga 3 polyinsaturé. C’est un composant essentiel de la membrane de toutes nos cellules. Le DHA est une graisse structurelle primordiale que l’on trouve dans le cerveau (il représente plus de 90 % des acides gras oméga 3 cérébraux) et la rétine (œil). Notre corps ne pouvant le fabriquer qu’en quantité limitée à partir d’autres acides gras, nous devons en consommer directement via l’alimentation ou la prise de compléments alimentaires.
L’EPA, ou acide eicosapenténoïque, est l’un des trois principaux acides gras oméga 3. Notre corps ne peut transformer qu’une quantité limitée d’EPA à partir d’un autre acide gras oméga 3, appelé acide alpha-linolénique (ALA). Il est donc important de consommer suffisamment d’EPA via l’alimentation ou la prise de compléments alimentaires.
La ferritine est une protéine qui emmagasine le fer et le libère de manière contrôlée. Notre taux de ferritine reflète la quantité de fer stockée par l’organisme pour un usage futur. Le fer est un minéral fondamental indispensable à la fabrication de l’hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges, qui transporte l’oxygène dans tout le corps.
La glutamine est l’acide aminé le plus actif de l’organisme, étant, de tous, celui qui est impliqué dans le plus grand nombre de processus. Elle représente plus de 60 % des acides aminés libres présents dans le sang, le cerveau, les organes et les tissus musculaires. Elle joue donc de multiples rôles clés dans l’organisme.
L’histidine est un acide aminé semi-essentiel, l’adulte étant en mesure de le fabriquer à partir d’autres substances chimiques présentes dans l’organisme. Chez l’enfant, c’est un acide aminé essentiel, c’est-à-dire qu’il ne peut être synthétisé par l’organisme et doit être fourni en quantité suffisante par l’alimentation.
Les oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés importants pour la santé. Parmi les trois principaux oméga 3 que sont l’acide alpha-linolénique (ALA), l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA), seul l’ALA est considéré comme essentiel car notre organisme ne peut pas le synthétiser.
La lysine est un élément de base des protéines. C’est un acide aminé essentiel, chargé positivement. Notre organisme ne pouvant le synthétiser, nous devons nous le procurer par le biais de l’alimentation.
Le magnésium est un élément et un minéral que l’on trouve dans la nature. C’est aussi l’un des électrolytes de notre corps. Il est impliqué dans plus de trois cents réactions métaboliques de l’organisme humain.
Le NAD⁺ (Nicotinamide adénine dinucléotide) est une coenzyme qui joue un rôle important dans de nombreux processus cellulaires, notamment le métabolisme énergétique, la signalisation cellulaire, la réparation de l’ADN et la régulation de l’expression génétique.
L’ornithine est un acide aminé non essentiel et non protéinogène. Elle est considérée comme non essentielle car elle peut être synthétisée par l’organisme à partir de l’acide aminé arginine.
La phénylalanine est un acide aminé essentiel, ce qui signifie que notre corps n’est pas capable de la produire par lui-même et qu’elle doit donc nous être apportée par le biais de l’alimentation.
La proline est un acide aminé non essentiel qui peut être fabriqué par le corps à partir d’un autre acide aminé appelé l’acide glutamique. La proline est le précurseur de l’hydroxyproline, un acide aminé majeur présent dans le tissu conjonctif du corps, appelé collagène, que l’on trouve dans la peau, les os et les articulations.
Le sélénium est un oligo-élément. Cela signifie que nous n’en avons besoin qu’en petite quantité mais qu’il est essentiel à notre organisme. Il est donc important de consommer régulièrement des aliments contenant du sélénium.
La taurine est un acide aminé semi-essentiel qui joue un rôle dans presque tous les aspects de notre santé. Elle est fabriquée dans le foie à partir de la cystéine et de la méthionine.
La thréonine est un acide aminé essentiel qui joue un rôle important dans la régulation de l’équilibre protéique de l’organisme. Cet acide aminé est considéré comme « essentiel » car notre corps est incapable de le synthétiser et doit donc se le procurer par l’alimentation en consommant des produits riches en thréonine.
Le tryptophane est un acide aminé essentiel qui joue de nombreux rôles importants dans l’organisme. Il agit comme un régulateur naturel de l’humeur car il peut aider le corps à produire et à équilibrer certaines hormones.
La tyrosine (abréviation Tyr) est un acide aminé non essentiel que l’organisme peut produire à partir de l’acide aminé essentiel phénylalanine. La tyrosine assume de nombreuses fonctions importantes dans l’organisme, notamment la synthèse de protéines et d’autres substances cruciales.
La valine est un acide aminé essentiel, ce qui signifie que l’organisme ne peut pas la produire et doit donc se la procurer via l’alimentation.
La vitamine A existe sous deux formes différentes : la vitamine A préformée, qui se trouve exclusivement dans les produits d’origine animale, et la provitamine A ou caroténoïdes (par ex. bêta-carotène) que l’on trouve dans les produits végétaux.
L’acide pantothénique ou vitamine B5 est la combinaison de l’acide pantoïque et de la β-alanine. Son nom vient du grec « pantos », qui signifie « partout », car presque tous les aliments contiennent de petites quantités d’acide pantothénique.
La vitamine B12, appelée également cobalamine, est l’une des vitamines hydrosolubles. Dans le sang, une partie de la cobalamine se lie à la protéine transcobalamine pour être transportée vers les cellules du corps. Cela conduit à ce que nous appelons la « vitamine B12 active », appelée holotranscobalamine et qui peut être mesurée dans le sang.
La vitamine D est communément appelée la vitamine du « soleil ». Lorsque notre peau est exposée au soleil, notre organisme peut la produire à partir du cholestérol. Entre 50 et 90 % de notre vitamine D est absorbée par la peau via les rayons du soleil.
La vitamine E est une vitamine liposoluble qui se présente sous plusieurs formes, la plus utilisée par le corps humain étant l’alpha-tocophérol. Celui-ci est considéré comme la forme naturelle la plus active car c’est la forme privilégiée de la vitamine E transportée et utilisée par le foie.
Le zinc est un type de métal et un oligo-élément essentiel. Il est dit « essentiel » car nous devons nous le procurer à partir de notre alimentation, notre organisme n’étant pas capable de le produire par lui-même.