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Obwohl Vitamin D auch in bestimmten Nahrungsmitteln vorkommt, stammt unsere Hauptquelle aus der Produktion in der Haut nach Sonnenbestrahlung.

Vitamin D übernimmt wichtige Funktionen im Körper. Da es unsere Fähigkeit zur Resorption von Calcium und Phosphor verbessert, hilft es, Knochen, Zähne, Knorpel und Muskeln gesund zu halten. Vitamin D übernimmt auch eine entscheidende Rolle dabei, unser Immunsystem bei einer einwandfreien Funktion zu unterstützen. Es fördert z. B. die Vermehrung von Immunzellen und steuert die Synthese eines Proteins, das Krankheitserreger abtötet, einschließlich Viren und Bakterien.

Ein Vitamin-D-Mangel ist häufig und kann zu einem Verlust der Knochendichte führen, was zu Osteoporose und Knochenbrüchen beitragen kann. Bei Kindern kann er Rachitis verursachen, eine seltene Krankheit, die dazu führt, dass die Knochen weich werden und sich verbiegen. Abgesehen davon können übermäßige Mengen von Vitamin D aus Nahrungsergänzungsmitteln zu Übelkeit, Muskelschwäche, neuropsychiatrischen Störungen, Schmerzen, Appetitlosigkeit, Dehydratation, übermäßigem Durst, Nierensteinen, Magenschmerzen, Verstopfung und Durchfall führen. In extremen Fällen kann ein Überschuss an Vitamin D zu Nierenversagen, einer Verkalkung von Weichteilgewebe im ganzen Körper (einschließlich in Herzkranzgefäßen und Herzklappen) und Herzrhythmusstörungen führen.

Nur wenige Nahrungsmittel sind natürlich reich an Vitamin D. Zu den Vitamin-D-reichen Nahrungsmitteln zählen Fettfische (wie z. B. Forelle, Lachs, Hering, Makrele, Sardine) und Fischleberöle. Kleinere Mengen kommen in Innereien (z. B. Rindsleber), Pilzen (z. B. Maitake, Pfifferling, Morchel), Eigelb und angereicherten Nahrungsmitteln (z. B. angereicherte Milch) vor.

Sportler haben einen höheren Bedarf an Vitamin D als Personen mit sitzender Tätigkeit. Laut Forschungsergebnissen erhöhen niedrige Vitamin-D-Werte das Risiko von Ermüdungsbrüchen, akuter Erkrankung und suboptimaler Muskelfunktion. Vitamin D unterstützt nicht nur die Regulierung des Elektrolythaushalts, sondern ist auch für die Hormonsynthese und die Aufrechterhaltung der Gesundheit der Skelettmuskeln erforderlich.

Abschließend lässt sich sagen, dass unsere Vitamin-D-Werte Auswirkungen auf viele Aspekte unserer geistigen und körperlichen Gesundheit haben. Um sicherzugehen, dass Ihre Vitamin-D-Werte ausgewogen und stabil sind, sollten Sie Ihre Werte testen und prüfen, wie Sie die richtigen Veränderungen vornehmen können, um Ihren Körper und Geist wieder ins Gleichgewicht zu bringen.

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